{"id":8632,"count":4,"description":"A cobalamina tamb\u00e9m conhecida como vitamina B12, tem as seguintes fun\u00e7\u00f5es no nosso organismo:\n \n \n \n Necess\u00e1ria \u00e0 eritropoiese, e em parte do metabolismo dos amino\u00e1cidos e dos \u00e1cidos nucleicos;\n \n Previne problemas card\u00edacos e derrame cerebral.\n \n Necess\u00e1ria para uma boa manuten\u00e7\u00e3o do sistema nervoso.\n \n Segundo a organiza\u00e7\u00e3o norte-americana Food and Nutrition Board, a dose di\u00e1ria de vitamina B12 necess\u00e1ria para o organismo \u00e9 de 2,4\u00b5g (microgramas) para adultos, 1,2 \u00b5g para crian\u00e7as de at\u00e9 oito anos e 2,8 \u00b5g para gestantes e m\u00e3es que amamentam. Segundo estudos a sua forma mais eficaz de suplementa\u00e7\u00e3o \u00e9 na forma de \"metilcobalamina\".\n \n \n \n Fontes naturais de vitamina B12\n \n \n \n O Nori possui quantidades significativas de B12, por\u00e9m parte delas s\u00e3o an\u00e1logas e atrapalham a absor\u00e7\u00e3o da verdadeira B12.\n \n Algumas das principais fontes de vitamina B12 s\u00e3o:\n \n \n \n F\u00edgado\n \n Ostras\n \n Carne\n \n Peixes (Truta, Salm\u00e3o, Atum, etc.)\n \n Manteiga\n \n Nori\n \n A soja e seus derivados tamb\u00e9m possuem a cobalamina em sua constitui\u00e7\u00e3o por\u00e9m como um an\u00e1logo inativo de vitamina B12 e portanto inapropriado a digest\u00e3o humana. Plantas n\u00e3o sintetizam nem armazenam vitamina B12, sendo a principal fonte desta vitamina nos animais por s\u00edntese microbiana. A vitamina B12 apenas existe nos vegetais que possuem associa\u00e7\u00e3o com bact\u00e9rias que a produzam, o que \u00e9 mais comum em cria\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas. Mesmo assim, a quantidade de B12 nessa plantas cultivadas de forma org\u00e2nica \u00e9 insignificante para as necessidades humanas (possivelmente devido \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o natural, n\u00e3o crud\u00edvora, o \u00f3rg\u00e3o que no ser humano exerce a s\u00edntese microbiana, a ap\u00eandice ileocecal, tenha perdido grande parte das suas fun\u00e7\u00f5es).\n \n \n \n A alga Nori utiliza vitamina B12 em seu metabolismo, obtida atrav\u00e9s de um processo simbi\u00f3tico com bact\u00e9rias. No entanto, devido a presen\u00e7a de an\u00e1logos inativos, n\u00e3o \u00e9 considerada atualmente uma fonte confi\u00e1vel de B12, Apesar disto um estudo com ratos demonstrou aumento dos n\u00edveis de B-12 quando estes foram alimentados com a alga Porphyra yezoensis, indicando que esta esp\u00e9cie de alga cont\u00e9m B-12 biodispon\u00edvel, pelo menos para ratos.\n \n \n \n Bact\u00e9rias da flora normal do c\u00f3lon produzem B12, mas praticamente nada \u00e9 aproveitada pois \u00e9 muito ap\u00f3s o local de absor\u00e7\u00e3o da B12 (jejuno).\n \n \n \n Defici\u00eancia\n \n Quando a defici\u00eancia de B12 ocorre \u00e9 geralmente devido \u00e0 defici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de factor intr\u00ednseco, necess\u00e1rio para a absor\u00e7\u00e3o da cobalamina. A vitamina B12 \u00e9 necess\u00e1ria para a forma\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas vermelhas do sangue, a fun\u00e7\u00e3o neurol\u00f3gica e s\u00edntese de DNA. Sua defici\u00eancia pode provocar anemia perniciosa, cujos sintomas s\u00e3o: altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas, progressivas e mortais se n\u00e3o houver tratamento; fraqueza; convuls\u00f5es e dano irrevers\u00edvel no tecido parietal g\u00e1strico; Afta na boca. Os principais sintomas s\u00e3o: anemia megalobl\u00e1stica, fadiga, fraqueza, constipa\u00e7\u00e3o, perda de apetite e perda de peso. A defici\u00eancia, quando se inicia, traz preju\u00edzos para a cogni\u00e7\u00e3o, levando a queixas de dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o, mem\u00f3ria e aten\u00e7\u00e3o. Ocorre tamb\u00e9m formigamentos nas pernas e redu\u00e7\u00e3o da propriocep\u00e7\u00e3o. Em casos avan\u00e7ados, leva \u00e0 confus\u00e3o mental, torpor e at\u00e9 o coma.\n \n \n \n D\u00e9ficit de B12, embora existam mecanismos do organismo de reaproveit\u00e1-la e mant\u00ea-la no organismo, tem sido reportado especialmente para vegetarianos e veganos. Por isso, grupos de pessoas que adotam uma dieta vegana ou vegetariana devem tomar cuidados especiais, especialmente gestantes, lactantes e idosos, quando a necessidade \u00e9 maior devido a altera\u00e7\u00f5es no metabolismo. Particularmente, tem sido reportado que uma dieta materna vegana pode causar dist\u00farbio neurol\u00f3gico infantil grave devido \u00e0 defici\u00eancia de vitamina B12. Estudos t\u00eam mostrado tamb\u00e9m que beb\u00eas amamentados exclusivamente desde o nascimento por uma m\u00e3e estritamente vegetariana podem ter defici\u00eancia de vitamina B12 e problemas neurol\u00f3gicos se n\u00e3o nutrido de suplementos sint\u00e9ticos. A absor\u00e7\u00e3o de B12 varia de cerca de 50%, se cerca de 1 micrograma ou menos dela \u00e9 consumida, a cerca de 0,5% para doses de 1.000 microgramas (1 mg) ou superiores. Assim, quanto maior a frequ\u00eancia de consumo de B12, natural ou sint\u00e9tica, maior ser\u00e1 o montante absorvido.\n \n \n \n Al\u00e9m disso, o consumo de \u00e1lcool, tabaco e certos medicamentos como neomicina, colchicina e \u00e1cido aminossalic\u00edlico e metformina podem contribuir para a defici\u00eancia da B12, pois causam a mal absor\u00e7\u00e3o desta vitamina. Al\u00e9m disso, a absor\u00e7\u00e3o piora naturalmente com a idade.\n \n \n \n Em caso de anemia devido a falta de B12 no organismo, \u00e9 recomend\u00e1vel o uso de suplementos prescritos por um nutricionista ou m\u00e9dico, pois a dose necess\u00e1ria para corrigir essa defici\u00eancia n\u00e3o \u00e9 atingida pela dieta. Inje\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m s\u00e3o usadas B12 no organismo por atravessar as barreiras de absor\u00e7\u00e3o. Existem op\u00e7\u00f5es de alimentos artificialmente enriquecidos com subst\u00e2ncias sint\u00e9ticas que se convertem em vitamina B12 no organismo (tal como cianeto de cobalamina) , como leite de soja e cereais de algumas marcas, voltadas especialmente para os veganos. Os v\u00e1rios suplementos vitam\u00ednicos s\u00e3o de origem sint\u00e9tica.\n \n \n \n Entre 10 a 30 por cento das pessoas mais velhas podem ser incapazes de absorver naturalmente a vitamina B12. Sendo assim \u00e9 aconselh\u00e1vel para maiores de 50 anos o consumo de alimentos fortificados com vitamina B12 ou de um suplemento vitam\u00ednicos contendo B12.\n \n \n \n Embora rara, h\u00e1 um tipo de ten\u00edase transmitida ao homem pelo Diphyllobothrium latum, decorrente da ingest\u00e3o de peixe cru. O parasita consome elevadas quantidades de vitaminas B, provocando hipovitaminose B12 no hospedeiro humano.\n \n \n \n Vegetarianos e Veganos\n \n A defici\u00eancia de vitamina B12 \u00e9 mais comumente causada por baixa ingest\u00e3o, mas tamb\u00e9m pode resultar de m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o, certos dist\u00farbios intestinais, baixa presen\u00e7a de prote\u00ednas de liga\u00e7\u00e3o ou uso de certos medicamentos. Os veganos - pessoas que optam por n\u00e3o consumir nenhum alimento de origem animal - correm risco aumentado de defici\u00eancia de vitamina B12 porque os alimentos de origem vegetal n\u00e3o cont\u00eam a vitamina em quantidades suficientes para prevenir a sua defici\u00eancia. Os vegetarianos - pessoas que consomem subprodutos animais, como latic\u00ednios e ovos, mas n\u00e3o a carne de qualquer animal - tamb\u00e9m est\u00e3o em risco. A defici\u00eancia de vitamina B12 foi observada entre 40% e 80% da popula\u00e7\u00e3o vegetariana que tamb\u00e9m n\u00e3o toma um suplemento de vitamina B12 ou consome alimentos enriquecidos com vitaminas. Em Hong Kong e na \u00cdndia, a defici\u00eancia de vitamina B12 foi encontrada em cerca de 80% da popula\u00e7\u00e3o vegana.\n \n \n \n Nesse sentido, a maior parte dos estudos cient\u00edficos corroboram que fontes vegetais de B12 por vegetarianos e veganos n\u00e3o s\u00e3o suficientes para atender as necessidades di\u00e1rias. , com riscos associados com defici\u00eancia de B12 , tais como: un\u00e7\u00e3o cerebral prejudicada (mem\u00f3ria, capacidade de aprendizado), dist\u00farbios neurol\u00f3gicos (dorm\u00eancia, formigamento, falta de coordena\u00e7\u00e3o motora, altera\u00e7\u00f5es visuais), atrofia cerebral progressiva, transtornos psiqui\u00e1tricos, depress\u00e3o, anemia, poss\u00edveis liga\u00e7\u00f5es com mal de Alzheimer, complica\u00e7\u00f5es vasculares e doen\u00e7as card\u00edacas.\n \n \n \n H\u00e1 fontes n\u00e3o animais de an\u00e1logos de vitamina B12, como spirulina, capim seco, cevada, nori, Porphyra yezoensis e outras algas, alguns cogumelos e um grande n\u00famero de bact\u00e9rias. No entanto, al\u00e9m da B12, eles tamb\u00e9m possuem an\u00e1logos inativos (antagonistas) que bloqueiam a a\u00e7\u00e3o da vitamina B12 e reduzem sua absor\u00e7\u00e3o pelo corpo. Assim, n\u00e3o s\u00e3o boas fontes de B12.\n \n \n \n Nesse sentido, vegetarianos e veganos s\u00e3o recomentados adquirir compostos sint\u00e9ticos industrializados an\u00e1logos, como a cianocobalamina, como parte suplemento de sua dieta. A cionocobalamina \u00e9 convertida em metilcobalamina (vitamina B12) no corpo, liberando o cianeto para a fluxo sangu\u00edneo, porteriormente eliminado pelo sistema renal. Por este motivo, as principais organiza\u00e7\u00f5es vegetarianans\/veganas Vegan Society, Vegan Health recomendam o consumo de alimentos enriquecidos (como cereais fortificados) em ou suplementos vitam\u00ednicos com cianocobalamina.\n \n \n \n Ovo e leite possuem B12, mas \u00e9 pouco biodispon\u00edvel aos humanos. Menos de 9% da B12 do ovo consumida \u00e9 aproveitada. Cereais fortificados com cianocobalamina s\u00e3o uma das melhores fontes dessa e outras vitaminas, mas produtos industrializados s\u00e3o recusados por alguns vegetarianos.\n \n \n \n Caracter\u00edsticas\n \n A biodisponibilidade de vitamina B12 em seres humanos saud\u00e1veis \u200b\u200bpara carne bovina, carne de peixe, carne de frango e ovinos \u00e9 em m\u00e9dia 42%, 56%-89% e 61%-66%, respectivamente. Os n\u00e3o-vegetarianos tamb\u00e9m possuem dificuldades em obter a B12 j\u00e1 que o \u00edndice de defici\u00eancia em n\u00e3o-vegetarianos est\u00e1 em torno de 40% da popula\u00e7\u00e3o.\n \n \n \n Apesar de os humanos tamb\u00e9m possu\u00edrem essas bact\u00e9rias no intestino, possivelmente em quantidade reduzida, sua localiza\u00e7\u00e3o (tamb\u00e9m observ\u00e1vel noutros seres que a possuem) \u00e9 posterior \u00e0 principal \u00e1rea de absor\u00e7\u00e3o (no \u00edleo), e por isso (possivelmente pela fun\u00e7\u00e3o reduzida da ap\u00eandice ileocecal) precisamos obter a vitamina pela alimenta\u00e7\u00e3o. Essa vitamina precisa de pouca reposi\u00e7\u00e3o pois necessitamos apenas de pequenas quantidades, seu armazenamento \u00e9 relativamente adequado e uma circula\u00e7\u00e3o entero-hep\u00e1tica muito eficiente recupera grande parte da vitamina B12 excretada na b\u00edlis.","link":"https:\/\/www.somospopular.com.br\/exames\/vitamina-b12\/","name":"Vitamina B12","slug":"vitamina-b12","taxonomy":"categoria_parceiro","parent":0,"meta":[],"yoast_head":"\nVitamina B12 com Pre\u00e7o Popular. Vitamina B12 - Exames e Diagn\u00f3sticos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vitamina B12 com Pre\u00e7o Popular. Encontre e agende com Doutor Consultas e exames Vitamina B12. 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